Rice Market là hành trình khám phá lịch sử ẩm thực Việt Nam với các món ăn được làm từ cùng một loại nguyên liệu đơn giản: gạo. Tận hưởng các món cổ điển và nguyên bản được chế biến khéo léo theo phong cách mới để làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu tươi ngon.
Ưu đãi
Nhà hàng Rice Market
Hằng ngày | Từ 14:00 đến 16:00
Nhà hàng Rice Market
Thứ Sáu hằng tuần | Từ 18:00
Nhà hàng Rice Market
Hằng ngày | Từ 12:00 đến 16:00
Phục vụ xuyên suốt tháng Tư
Nhà hàng Rice Market
27 và 28 tháng 4 | Từ 18:00 đến 22:00
Giờ mở cửa:
TRANG PHỤC:
Thư điện tử:
Điện thoại:
Cảm nhận bầu không khí thoảng hương thơm tỏa ra từ căn bếp nhộn nhịp, trải nghiệm nhiều lựa chọn phong phú với các món ẩm thực độc đáo của Việt Nam và châu Á trong không gian đặc biệt và ấm cúng, nơi hoàn hảo cho cả gia đình.
Bộ phận bếp bánh của chúng tôi kế thừa di sản với các kỹ thuật nướng bánh theo phong cách Pháp và địa phương để mang đến cho thực khách những chiếc bánh nướng thơm ngon suốt cả ngày.
Meet Our People
Born in Hue, where the distinguished heritage of Hue royal cuisine forms an integral part of Vietnam's cultural legacy, chef Tran Mai embodies the very essence of the land, with its ethereal 'Huong River and Ngu Mountain' landscapes that every dish reflects a devotion to detail, and a consummate artistic touch. Driven by a noble aspiration to elevate Vietnamese cuisine to new heights, and to offer diners a comprehensive gastronomic experience spanning all three regions, Tran Mai extends a warm invitation to savour the quintessence of Vietnamese cuisine at Rice Market.
Lớn lên tại Ninh Bình, một tỉnh phía Bắc Việt Nam và được biết đến với phong cảnh sông nước hữu tình và là di sản thế giới được UNESCO công nhận, Duyến là một người yêu thích ẩm thực bánh ngọt truyền thống của Pháp với niềm đam mê nghệ thuật và màu sắc. Lấy cảm hứng từ thiên nhiên đẹp như tranh vẽ ở quê hương mình, Duyến đặt tâm huyết kết hợp giữa các nguyên liệu địa phương và hương vị quê hương vào những chiếc bánh ngọt mà anh làm.
Là Bếp trưởng Bếp Bánh tại Regent Phú Quốc, Duyến mong muốn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy cảm xúc cho thực khách. Quả sim và và hạt tiêu, hai nguyên liệu đặc sắc của đảo Phú Quốc được anh khéo léo đưa vào trong những tác phẩm ngọt ngào và thơm ngon của mình.
Tại Rice Market, những món ăn thân thuộc sẽ được nâng lên tầm cao mới và tạo nên những công thức có thể mang thực khách đến chuyến hành trình ẩm thực độc đáo. Thịt bò được ninh cùng lửa nhỏ trong 16 tiếng để đảm bảo giữ trọn hương vị nước dùng. Những sợi bún tươi sẽ được đầu bếp làm từ loại bột gạo tinh chọn nhằm mang đến trọn vẹn hương vị cho mỗi trải nghiệm. Thịt bò Wagyu thượng hạng sẽ được áp dụng phương pháp nấu chậm, om kỹ và kết hợp cùng đa dạng các loại gia vị tinh chọn.
Meals are a time for family members to gather and bond, with dishes typically being shared among everyone and served on a round platter. To foster this familial union, I recommend the following dishes: Green Papaya Scallops, Ca Mau Crab Cakes, Sweet & Sour Phu Quoc Seafood Broth, and Special Seafood Hot Pot. It’s a perfect recipe for a wonderful holiday with your loved ones.
Những đầu bếp tài hoa của chúng tôi sẽ mang đến cho thực khách một trải nghiệm đích thực qua các món ăn kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực Nhật Omakase Atelier và phong vị tinh tế của Pháp Salon de Boeuf.
Tận hưởng bầu không khí nhà hàng hướng biển với thực đơn tinh tuyển và những ly cocktail từ rượu rum. Thư giãn cạnh hồ bơi và chiêm ngưỡng cảnh biển trên nền nhạc hòa lẫn với tiếng sóng vỗ bờ.
